蒜蓉炒西兰花的做法
步骤
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1

准备好原材料;
步骤
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2

西兰花泡在水中, 加入适量的盐泡上五分钟, 再冲洗干净;
步骤
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3

烧锅开水, 加入适量的盐和少许油;
步骤
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4

将西兰花放入里面焯水, 变色后捞出;
步骤
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5

热锅凉油, 放入蒜蓉进去爆炒;
步骤
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6

爆香后加入胡萝卜片进去煸炒;
步骤
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7

翻炒几下后加入焯过的蒜蓉进去翻炒;
步骤
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8

最后加入适量的盐翻炒均匀即可。
步骤
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9

端上桌了。
蒜蓉炒西兰花的成品图
蒜蓉炒西兰花的烹饪技巧
技巧
tips
1. 焯西兰花时加入适量的盐和几滴油,能保持西兰花翠绿的色泽和口感;2. 蒜蓉的量一定要大一些,要先爆香蒜蓉。
蒜蓉炒西兰花讨论
蒜蓉炒西兰花的营养信息
本菜是低盐食品,健康之选
- 详细营养数据 -
根据本菜谱编写食材分析
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名称NRV/100g营养/100g
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